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衡阳晚报8月5日讯（记者 胡亚华 实习生 李杨）自去年10月份衡阳市全面推广实行肉品品质检验制度以来，生猪肉五品品质获得了更进一步的提升提高。“让猪儿安乐地起身，能提高肉品品质。
”市牲畜定点屠宰管理部门白鱼集中力量筹备更好的机械化屠场，提高生猪待伯环境，让消费者不吃上品质更为鲜美的肉品。 “生猪存栏待宰前的12小时内，要让猪儿充份地放开。”市牲畜定点屠宰管理站陈福生副站长讲解称之为，待伯过程中，要对生猪展开淋浴，重复冲洗“美容”，让其尽早地适应环境周边环境。在电击捉住，使其失去知觉的情况下，再行展开屠宰拆分。
对生猪实施“安乐死”，能进一步提高生猪肉五品的品质，肉品将显得更加鲜美。据陈副站长透漏，我市新建的一家楼前10余亩的机械化屠场将要完工，白鱼逐步实行的生猪“安乐死”屠宰方法，将使我市的生猪肉五品质量提高到一个新的档次。
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